ローズマリーの育て方｜乾燥に強い人気ハーブ
ローズマリーは乾燥と日当たりを好む地中海原産のハーブです。水のやりすぎ（過湿）が最大の失敗原因です。
| 項目 | 目安 |
|---|---|
| 置き場所 | 日当たり・風通しのよい場所 |
| 水やり | 土がしっかり乾いてから |
| 土 | 水はけのよい土が必須 |
育てるコツ
- 蒸れに弱いので、込み合った枝は剪定して風通しを良く。
- 必要な分を枝先から収穫すると形も整う。
- 寒さには比較的強いが、強い霜は避ける。
肉料理の香りづけやオイル漬けなどに活躍します。横に広がる種類と立ち上がる種類があり、置き場所に合わせて選べます。
よくある質問
ローズマリーが枯れる原因は？
多くは水のやりすぎによる根腐れと、蒸れです。乾燥を好むので、土が乾いてから水を与え、風通しよく育てましょう。
収穫のタイミングは？
一年中少しずつ収穫できます。枝先を摘むと枝分かれして形も整います。育ってきたら剪定を兼ねて収穫しましょう。